東京の人が知ってる坂内。
福島県人が知ってる坂内。
ということで本日は坂内食堂のラーメンの話。
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福島県の喜多方にある坂内食堂はそのレトロな店構え、味で行列の出来るラーメン店として有名だ。
確か日本の三大ラーメンの一つに数えられていると思う。（この三大って不思議な話だよね、なんで三大なんだろう？五大じゃいけない理由は何？中沢新一が「秘数３」という本を書いていたっけ。）
この喜多方の板内で修行した人が、チェーン店を作ったのかな？よく知らないけど。
だから、この喜多方のお店とチェーン店では味は違うらしい。
僕は専らチェーン店に通っていた。
夏の間の冷やしラーメンとかチャーシューがたっぷりの喜多方ラーメンは満足感が高かったし、喜多方まで行くのも大変だしね。
なのでこの本店の味をぜひ1度味わって見たいと思っている。
そんな僕に神様が微笑んでくれた。
なんと！サンヨー食品よサッポロ一番が「ご当地熱愛麺」と称して全国のラーメンをインスタントラーメンやカップ麺にして販売してる。
まぁこれは昔からコンビニの企画とかであったよね。スルーしてた自分を恥じる。
インスタントラーメンは「正麺」しか食べないと思っていたが、これは試してみないと。
あのさっぱりの風味あるスープと太麺は再現されているのか？チャーシューは無いだろうからそもそも期待薄？！
どうなんだろう？食べたらレポートしますね。
トッピングは自己責任だし麺は生麺じゃないから、もうスープに全てかかってるよね。ドキドキ💓
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